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Kochen & backen mit der Maus – Kochbuch für die ganze Familie (+ Verlosung)

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Kochen und Backen mit der Maus - Kochbuch

Ein Kochbuch mit der Maus und dem Elefanten.

Ich wurde vom ZS-Verlag angeschrieben und gefragt, ob ich das neu erschienene Kochbuch „Kochen und backen mit der Maus“ vorstellen möchte. Ich wollte, nicht nur weil ich Maus Fan bin, sondern weil ich die Idee von einem Kochbuch für die ganze Familie super finde. Wir haben das Buch getestet und stelle meine Eindrücke dar. Am Ende wartet auf dich die Möglichkeit ein Maus Kochbuch zu gewinnen.
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Pistazienkranz – typisch finnisches Hefegebäck mit Pep

Pistazienkranz

Hefegebäck mal anders – der Pistazienkranz

Seit einigen Monaten fällt mir verstärkt in Cafés, in der Backwarenabteilung im Supermarkt oder in den wenigen Bäckereien  Gebäck mit Pistazien ins Auge. Für mich ist diese Kombination etwas Neues, was ich unbedingt selber austesten wollte. Bis jetzt habe ich die grüne Steinfrucht nur als Knabberei oder höchstens in Eisform gegessen. Das sollte sich ändern…

Mir fiel ein Rezept für einen Hefekranz in die Hände und ich beschloss dieses mit Pistazien aufzupeppen. Der Teig ähnelt dem Teig des typisch finnischen und beliebten Gebäcks Pulla. Das Ergebnis kann sich sehen lassen, wobei ich nicht mit so einem riesigen Kranz gerechnet habe. 😉

Die Mischung aus süß kombiniert mit den leicht salzigen Pistazien ist definitiv etwas Anderes. Ich finde es eine gelungene Mischung, die eine Abwechslung auf dem Kaffeetisch bietet.

Vielleicht hat dich das Interesse geweckt und du magst den Kranz nachbacken? Hier erfährst du was du brauchst und wie es geht. Continue reading →

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Mustikkapiirakka – Rezept für finnischen Blaubeerkuchen

Es startet die Blaubeersaison in Finnland und somit Zeit einen Mustikkapiirakka zu backen, so heißt Blaubeerkuchen auf Finnisch. Ein richtig typisch finnischer Kuchen. Ich würde fast sagen dieser Blaubeerkuchen ist eines DER finnischen Backrezepte. Ich mag an ihm besonders, dass er so einfach geht… 😉 Hier bekommst du das Rezept, probiere ihn unbedingt mal aus.

Mustikkapiirakka Rezept für finnischen Blaubeerkuchen

Kein Sommer ohne Mustikkapiirakka  Continue reading →