Es startet die Blaubeersaison in Finnland und somit Zeit einen Mustikkapiirakka zu backen, so heißt Blaubeerkuchen auf Finnisch. Ein richtig typisch finnischer Kuchen. Ich würde fast sagen dieser Blaubeerkuchen ist eines DER finnischen Backrezepte. Ich mag an ihm besonders, dass er so einfach geht… 😉 Hier bekommst du das Rezept, probiere ihn unbedingt mal aus.
Es ist Sommer und auch, wenn wir nicht täglich sommerliche Temperaturen haben, gehören kalte und erfrischende Getränke dazu. Und wie bekommst du dein Trinken besonders kalt? Genau, mit den altbekannten Eiswürfeln. Doch nur mit Wasser kann sie jeder machen. Ich zeige dir drei Ideen, wie du Eiswürfel noch cooler machen bekommst.
Du suchst ein Rezept für einen gesunden Snack für die ganze Familie? Ich habe da eine Idee für dich: leckere Haferschnitten mit Karotte. Du brauchst nur wenige Zutaten und sie sind im Handumdrehen fertig.
Mokkapalat sind DER Klassiker auf finnischen Kuchenbuffets. Der Name lässt es erahnen, es ist Kaffee involviert. Heute gibt es also Kaffee und Kuchen in Einem. Der perfekte Kuchen für alle Kaffeejunkies. Die Mokkastücke, wie die korrekte Übersetztung lautet sind schnell gemacht und definitiv unwiderstehlich. Neben dem Kaffee sind die bunten Streusel das Markenzeichen. Und mit den Streusel bitte nicht geizen… 😉 Ich zeige dir wie du Kaffee- und Kuchenpause wunderbar in einem Schritt vereinen kannst. Continue reading →
Der Maifeiertag Vappu auf Finnisch ist auch in Finnland ein Feiertag. Der Tag ist den Studenten und Arbeitern gewidmet und er wird als Startschuß für den Frühling angesehen. Wie in vielen anderen Ländern, ist die Bedeutung des Maifeiertages als Tag der Arbeit(erbewegung) zurück gegangen.
Vappu ist gerade unter jungen Menschen, besonders den Studenten beliebt und für viele „die Party des Jahres”. Ich gestehe, ganz warm wurde ich nie mit dieser (teilweisen grenzenlosen) Feierei. Besonders, weil durch Erwartungen wie „es muss einfach super werden” man schnell enttäuscht werden kann. Zudem ähnelt gerade Helsinki am 30.4., dem Vorabend zum Maifeiertag einem Irrenhaus… Die Innenstadt ist voller, meist betrunkener Menschen, die oft den Weg zum Klo nicht finden…
Doch ich finde die zwei Tage eine nette Möglichkeit den Frühling willkommen zu heißen. Und man muss sich ja nicht ins Getümmel stürzen. Gerade mit Kind würde ich nicht (mehr) auf diese Idee kommen.
Viele Finnen treffen sich an Vappu zu einem Picknick. Spielt das Wetter mit, ist es ein netter Anlass eine schöne Zeit im Park zu verbringen. Nach dem langen Winter tut dies allen gut! 🙂
