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Mustikkapiirakka – Rezept für finnischen Blaubeerkuchen

Es startet die Blaubeersaison in Finnland und somit Zeit einen Mustikkapiirakka zu backen, so heißt Blaubeerkuchen auf Finnisch. Ein richtig typisch finnischer Kuchen. Ich würde fast sagen dieser Blaubeerkuchen ist eines DER finnischen Backrezepte. Ich mag an ihm besonders, dass er so einfach geht… 😉 Hier bekommst du das Rezept, probiere ihn unbedingt mal aus.

Mustikkapiirakka Rezept für finnischen Blaubeerkuchen

Kein Sommer ohne Mustikkapiirakka  Continue reading →

Wochenende in Bildern: Mittsommer 2017

Mittsommer 2017
Der Sommer ist da!

Dieses Wochenende war ein besonderes,  denn Mittsommer oder „Juhannus” wie es in Finnland heißt stand an. Deshalb war schon der Freitag ein freier Tag und somit wurde uns ein langes Wochenende beschert.

Unser Wochenende in Bildern startet also am Freitag. Ich habe wieder einmal gemerkt, dass ich, erstens es oft vergesse Fotos zu machen und zweites oft Essensfotos entstehen. Wahrscheinlich, weil das Momente sind, wo weniger Bewegung ist und sie einfacher festzuhalten sind. 😉

Mehr „Wochenende in Bildern” findest du bei „Geborgen Wachsen”. Continue reading →

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Alppiruusupuisto – der Alpenrosenpark in Helsinki ist ein Besuch wert

Alppiruusupuisto Helsinki

Ich liebe Blumen, sie gehören besonders zum Sommer dazu. Leider habe ich (und mein Freund auch) einen schwarzen statt eine grünen Daumen… Weshalb unser Balkon (wieder mal) einer Wüste ähnelt. Umso schöner war unser Besuch am letzten Sonntag im Alppiruusopuisto (Alpenrosenpark) in Helsinki.

Ein großes, buntes und fröhliches Blumenmeer. Ein Ort, der sich lohnt zu besuchen, solltest du Anfang Juni nach Helsinki kommen. Ansonsten gebe ich dir jetzt die Möglichkeit eines virtuellen Besuches.

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Lust auf Kaffee und Kuchen? – Mit den leckeren Mokkapalat gibt´s beides auf einen Schlag.

Mokkapalat

Mokkapalat sind DER Klassiker auf finnischen Kuchenbuffets. Der Name lässt es erahnen, es ist Kaffee involviert. Heute gibt es also Kaffee und Kuchen in Einem. Der perfekte Kuchen für alle Kaffeejunkies. Die Mokkastücke, wie die korrekte Übersetztung lautet sind schnell gemacht und definitiv unwiderstehlich. Neben dem Kaffee sind die bunten Streusel das Markenzeichen. Und mit den Streusel bitte nicht geizen… 😉 Ich zeige dir wie du Kaffee- und Kuchenpause wunderbar in einem Schritt vereinen kannst. Continue reading →

#FrauenErzählen: Schüleraustausch in Finnland

Regelmäßig kommen unterschiedliche Frauen in der Rubrik #FrauenErzählen im Blog zu Wort und erzählen aus ihrem Leben. Was ist deine Geschichte?

Heute erzählt Tatjana von ihrem Schüleraustausch, der sie für ein halbes Jahr nach Finnland brachte. Ihre Schulzeit liegt zwar schon einige Jahre zurück, doch an diese besondere Zeit erinnert sie sich gerne. Sonst schreibt Tatjana übrigens in ihrem Blog „MeinTriathlon” über ihre Leidenschaft zum Triathlon.

#FrauenErzählen Schüleraustausch in Finnland - Kuopio

Für ein halbes Jahr zum Schüleraustausch nach Finnland

Schon als Kind fand ich die nordischen Länder faszinierend. Die Sagen und Mythen, die Mitternachtssonne oder die Polarlichter. Als meine Schulfreundinnen über einen Schüleraustausch nachdachten war mir klar: Das möchte ich auch. Aber nicht dorthin, wo alle hinfahren, sondern ich will in den Norden. Und zwar nach Finnland.

Während also der Großteil meiner Freunde in die USA aufbrach, packte ich meinen Koffer für einen sechsmonatigen Schüleraustausch (der über die Organisation „iE” lief) in Kuopio.

#FrauenErzählen Schüleraustausch in Finnland - Kuopio
Die Markthalle in Kuopio

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