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Pistazienkranz – typisch finnisches Hefegebäck mit Pep

Pistazienkranz

Hefegebäck mal anders – der Pistazienkranz

Seit einigen Monaten fällt mir verstärkt in Cafés, in der Backwarenabteilung im Supermarkt oder in den wenigen Bäckereien  Gebäck mit Pistazien ins Auge. Für mich ist diese Kombination etwas Neues, was ich unbedingt selber austesten wollte. Bis jetzt habe ich die grüne Steinfrucht nur als Knabberei oder höchstens in Eisform gegessen. Das sollte sich ändern…

Mir fiel ein Rezept für einen Hefekranz in die Hände und ich beschloss dieses mit Pistazien aufzupeppen. Der Teig ähnelt dem Teig des typisch finnischen und beliebten Gebäcks Pulla. Das Ergebnis kann sich sehen lassen, wobei ich nicht mit so einem riesigen Kranz gerechnet habe. 😉

Die Mischung aus süß kombiniert mit den leicht salzigen Pistazien ist definitiv etwas Anderes. Ich finde es eine gelungene Mischung, die eine Abwechslung auf dem Kaffeetisch bietet.

Vielleicht hat dich das Interesse geweckt und du magst den Kranz nachbacken? Hier erfährst du was du brauchst und wie es geht. Continue reading →

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#FrauenErzählen: Kreisrunder Haarausfall – meine Erfahrungen & Tipps

Dieses Mal bei #FrauenErzählen ist niemand zu Gast, sondern ich erzähle selber. Ich möchte von einer weniger schönen Zeit aus dem Jahr 2016 berichten, die ich bis jetzt im Blog nicht erwähnte. Mich plagte kreisrunder Haarausfall (Alopecia Areata) und ich teile meine Erfahrungen und was mir in dieser schwere Zeit half.

Auch, wenn ich es niemandem wünsche, vielleicht hast du ähnliche Erfahrungen gemacht oder stehst an dem Punkt, wo du eine kahle Stelle am Kopf entdeckt hast? Ich hoffe ich kann dir mit meinem Bericht Mut machen und helfen. Eins sei vorweg gesagt, du bist nicht alleine und meist sieht es schlimmer aus, als es ist!

#FrauenErzählen: meine Erfahrungen und Tipps zu kreisrundem Haarausfall
Herbst 2017: Juchhu, ich habe die Haare wieder schön!

Kreisrunder Haarausfall? Das betrifft mich nicht.

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Wochenende in Bildern: 14. & 15. Oktober 2017

Ich nehme dich wieder mit durch unser Wochenende. Die letzte Woche regnete es viel, das zog sich leider noch durch den Samstag. Doch Sonntag wurden wir ähnlich, wie in Deutschland, von einem goldenen Herbst beschenkt. Die Temperaturen gut um die Hälfte kälter.

Bevor ich mich ins Wahlstudio zurückziehe, hier ein paar Eindrücke von unserem Wochenende. (Da ich nicht mehr in Deutschland gemeldet bin, darf ich bei Landtagswahlen nicht mehr wählen. Trotzdem fiebere ich natürlich bei allen Wahlen in Deutschland und besonders in meinem Heimat Bundesland Niedersachsen mit.)

Weitere Wochenenden in Bildern gibt es wie jede Woche bei Geborgen Wachsen.

Unser Samstag

Für A. und mich stand eine kleine Reise an, es ging gleich morgens nach Tampere zu einer Freundin von mir. Wir fuhren mit dem Intercity und ich buchte unsere Plätze wieder direkt im Kinderabteil. (Hier gibt es einen besseren Einblick.) A. spielte zu frieden und ich guckte zu und genoß die ruhige Fahrt. 🙂

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Mama, die Arbeit ruft – meine ersten Gedanken über Vereinbarkeit

Zwei Monate arbeite ich wieder, cooler gesagt, gehöre ich nun zu den „Working Mums”. Es war eine spannende, ermüdende, stressige, lehrreiche und doch schöne Zeit. Verschiedene Gedanken und Gefühle haben diesen Wechsel begleitet, darüber und erste Erfahrungen, wie es denn so läuft mit der Vereinbarkeit von Familie und Beruf erzähle ich hier. Und ich erkläre, warum ich den Begriff Working Mum eigentlich eher uncool finde.

Lara im Kindergarten

Natürlich werde ich nicht detailiert auf meine Arbeitsstelle eingehen können. Kurz gefasst, ich arbeite als Kindergartenlehrerin (die gibt es in Finnland neben den ErzieherInnen) in einem Kindergarten in einer U3 Gruppe.

Mama, die Arbeit ruft - meine ersten Gedanken über Vereinbarkeit
Bild von Pixabay

Los geht´s gen Vereinbarkeit!

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Mein Monatsrückblick – September 2017

Danke September, du warst ziemlich sonnig!

Der September ist ziemlich an mir vorbeigezogen. Schwupps, waren 30 Tage schon um und der Oktober steht vor der Tür. Bevor der neue Monat startet, blicke ich zurück auf die letzten Wochen und den Sommer im Schnelldurchlauf im „Kleinkindglück”. Immerhin endete auch diese Jahreszeit, obwohl sie ja nie wirklich in Fahrt kam…

Arbeit und Kindergarten

Seit Wochen versuche ichr einen Text zu meinen ersten Erfahrungen von der Vereinbarkeit zwischen Familie und Beruf fertig zu stellen. Ich komme einfach nicht dazu und das sagt irgendwie schon alles über die neue Situation… Es war oft sehr anstrengend und viel zu tun auf der Arbeit. Doch es ist interessant und ich mag die Arbeit, mit Kindern wird es wahrlich nie langweilig. 😉 Nachmittags ist dann nicht viel Zeit für besondere Unternehmungen.

Anfang des Monats lagen wir alle flach. Zuerst traf es A., ich blieb einen Tag mit ihm daheim, J. den nächsten. Dann waren wir alle für eine Tag arbeiten und im Kindergarten, bis die Erkältung uns Eltern traf. Ich hörte schon viele Horrorgeschichten von der ersten Kita-Zeit, ich war natürlich nicht überrascht. Doch als ich jetzt nach gerade drei Wochen wieder mit Fieber für zwei Tage ausfiel, schien es als sind einige dieser Geschichten wahr… 😉 Continue reading →

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