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Kochbuch – Vegan für alle

Ich besitze eigentlich kaum ein Kochbuch, was sich ändern sollte, denn meine Rezeptauswahl besteht maximal 10 Rezepten. 😉 Ich muss auch gestehen, dass ich sehr faul bin und neue Rezepte brauchen meist eben etwas Zeit. (Zumindest bei mir.) Zu Weihnachten habe ich mir das Kochbuch “Vegan kochen für alle” von Björn Moschinski gewünscht. Aufmerksam auf Björn bin ich durch seine Kochvideos auf dem Peta-You Tube Kanal geworden. Mit Tim Mälzer, Jamie Oliver und Co konnte ich noch nie etwas anfangen, aber ich muss gestehen, Björn hat mir sofort kleine Herzchen in die Augen gezaubert. In seinem Kochbuch sind viele Fotos von ihm beim Kochen und einkaufen der Zutaten, ganz locker ohne weiße Kochschürze und alle Bilder sprühen nur so vor Fröhlichkeit und Sympathie.

Das Kochbuch gefällt mir super, da es viele verschiedene Rezepte in unterschiedliche Kategorien wie “Suppen”, “Salate” und auch Rezepte mit deftigerer Hausmannskost gibt. Ich habe schon einiges nachgekocht, wie Ratatouille und Wiener Schnitzel mit Champignonsauce. (s.o.) Zu dem Schnitzel habe ich statt der im Rezept im empfohlenen Ofenkartoffeln für Süßkartoffelbrei gegessen. Beide Gerichte zählten zwar zu meiner Liste der Essen die ich ich oft koche, aber die Zubereitungsart von Björn hat beiden Gerichten sofort mehr Pfiff gegeben.

Zurzeit scheint es ja irre hip zu sein vegan zu kochen, ob die Person dahinter auch vegan ist/lebt und nicht nur isst lasse ich dahingestellt. Ich selber habe 1,5 Jahre vegan gelebt und mittlerweile versuche ich wieder mich diesem Lebensstil so weit es geht anzunähern, zumindest in meinen eigenen 4 Wänden klappt es ziemlich gut. Im Endeffekt denke ich aber, dass jede/r für sich selbst einscheiden sollte was auf den Teller und insgesamt in den Einkaufswagen kommt. (Ein paar Blicke nach rechts und links haben aber noch nie geschadet!)

Habt ihr viele Kochbücher oder sterben die durch die Rezeptauswahl im Internet immer mehr aus?
Was meint ihr?

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5 Comments

  1. Hi! 🙂

    Wusste gar nicht dass du vegetarisch/vegan lebst. Ich hab mich ja letzten Sommer ja raw-vegan ernährt…
    Also hast du auch vegan in Finnland gelebt? 🙂

  2. Das ist ja cool, dass du auch mal vegan gelebt hast! Man hört und sieht das ja jetzt überall…für mich wäre das nichts, aber ich hab mir auf einigen Blogs schon Inspiration für "alternative" Snacks oder so geholt =)
    Hab übrigens kein einziges Kochbuch (nur Backbücher), die meisten Rezepte nehme ich aus dem Internet!

    Liebe Grüße,
    Eleonora

  3. Ich lerne nun (mit 26 wirds auch mal Zeit!) zu kochen. Und das auch gesund. Es ist besser, schmeckt besser und irgendwie hat sich meine Meinung auch sehr geändert, was Nahrung angeht. ich achte mehr auf sowas….
    Kochbücher finde ich toll. Ich suche mir meine Rezepte aber auch im Internet. Kochbücher sterben aber nie aus… Ich weiß nicht, irgendwie hat es schon mehr, wenn man durch ein Buch blättert und sich so für ein gericht entscheidet… Statt vorm PC 🙂

Ich freue mich über einen Kommentar von dir.